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Jesse.Qian
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【乌龙茶的功效与作用】乌龙茶的泡法步骤详解,乌龙茶能减肥吗?

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更多 发布于:2018-01-09 16:51
乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。


描述:乌龙茶的功效与作用

图片:乌龙茶的功效与作用图1.jpg

乌龙茶的功效与作用




【乌龙茶的功效与作用】
乌龙茶的功效与作用(一)
用乌龙茶减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。泡茶时,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。


乌龙茶的功效与作用(二)
乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示,乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知,乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标,可举出以下几种,如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响,进一步做了下述实验。
为了弄清乌龙茶的饮用与皮肤美容是否相关,我们选择21~55岁的健康中国女性73人为对象,进行临床实验。让每人每天饮用4g乌龙茶,上午、下午各一次,每次2g,连续饮用8周。然后观察皮脂量变化和保水能力变化,以变化量作为衡量饮用效果的指标。


乌龙茶食疗功效
中国医学研究者声明 乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。


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图片:乌龙茶的功效与作用图2.png

乌龙茶的功效与作用




【乌龙茶的泡法步骤】
乌龙茶的的正确冲泡方法
1、茶具的选择
要想领略乌龙茶的香韵,茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数量来选择,以年代久远的宜兴老壶为宜。
2、温具
在开泡前需要先用开水淋壶烫杯,以此来提高茶器的温度,有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3、水温
冲泡乌龙茶,需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。但如果沸水温度过高,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉,泡出的茶汤不够鲜爽。
4、边冲泡边品饮
泡饮乌龙茶,要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长,茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡乌龙茶,应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握出汤的时间。


泡饮技巧
温润乌龙茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香,因此冲泡乌龙茶,一般不超过7次。


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图片:乌龙茶的功效与作用图3.jpg

乌龙茶的功效与作用




【乌龙茶能减肥吗】
喝乌龙茶能让一个人半年内体重减肥掉38公斤,并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠,你相信吗?台湾某杂志介绍了美国人史蒂芬成功的减肥经验,让人们对乌龙茶的健康功效刮目相看。
台湾成功大学医学系教授张智仁发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。
张教授解释,这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。
史蒂芬的减肥经验是,三餐前后都要喝一杯乌龙茶。张教授提醒大家,最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。
喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。泡茶时,水温要控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化
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