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愤怒的大鸟
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【源和堂养生】这种食物越吃越健康,2种搭配更营养!

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更多 发布于:2018-02-05 10:39
平菇是很常见的一种食用菌,味道鲜美,价格实惠,一直很受大家的喜爱。其实,除了这两个优点之外,它还有很好的保健功效。今天,小编将为大家介绍下它的主要功效,还有一些简单的吃法,一起来看看吧!


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平菇的功效


1.降低胆固醇


平菇含有多种维生素及矿物质,其中的β-葡聚糖具有促进免疫系统的功能,并在脂肪代谢中扮演着重要角色,对降低血胆固醇有着很好的效果。


2.舒筋活血


平菇能治疗腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症状,有追风散寒、舒筋活络的功效。


3.促进大脑发育


平菇还能帮助促进大脑发育,对婴儿和老人的健康十分重要。


4.延年益寿


平菇每百克含蛋白质20—23 克,氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,常吃有利健康长寿。
 
平菇的吃法


1.平菇+豆腐


功效:平菇性味甘、温,常食平菇能增强机体免疫功能,而豆腐的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,两者结合便是补益清热的养生食品。


做法:将豆腐、平菇、大蒜洗净,沥水;再将锅预热,倒油;油热了之后,将豆腐切小块入锅,煎片后刻翻面,再煎另一面;两面煎好,放入生抽、水、盐,最后放入平菇;用大火烧开,再用小火焖一会,放蒜,关火,装盘,上桌。


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2.平菇+西兰花


功效:西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。平菇和西兰花一起,营养更全面。


做法:把西兰花洗净,适当切块;用热水把平菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用;锅中再放油烧热,依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。


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平菇富含营养,常吃有益于身体健康。对于它的吃法,大家还知道多少?欢迎留言~
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