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【吃苹果的好处】吃苹果要不要去皮?四招教你彻底清洗苹果!

楼主#
更多 发布于:2018-04-08 16:28
俗话说“每日一苹果,医生远离我”,自从这句话出现以后,苹果就变成了很多人日常水果。确实,有统计称,苹果是销量最好的水果。

图片:timg (3).jpg



细数那些吃苹果的好处
一、通便
苹果当中含有有机酸跟纤维素,而这两种成分可以促进肠胃蠕动,可以让大便松软,有利于排便,尤其是对于便秘患者来说多吃一些可以改善情况,此外也可以烤熟了吃,效果更好。
二、止泻
苹果当中含有丰富的苹果酸、有机酸、果胶以及纤维素,这些都有一定收敛作用,而果胶跟纤维素有吸收细菌和毒素的作用,因此可以很好的利肠止泻,每天早晚空腹吃一个,效果非常明显,如果水泄严重,则把苹果用水煮,连汤喝掉效果很好。
三、防止高血压
苹果当中含有比较多的钾元素,而苹果当中的钾元素还可以连通身体内的多余钠元素结合,最终排除身体之外,因此多吃苹果以及苹果汁,对于高血压患者有很好的作用。
四、增进食欲
苹果当中含有溶解性磷和铁,对于消化吸收非常有帮助,婴儿在成长以及发育期也可以多吃,可以有效预防婴幼儿佝偻病的发生。
五、防治贫血
常吃苹果可以增加身体内的血色素,可以改善一个人的肤质,让皮肤变得细白红嫩,因此对于贫血患者来说可以多吃一些苹果,可以达到辅助治疗的效果,当然贫血患者也可以烤熟吃,效果是一样的。
六、防止老化
苹果当中含有大量的钙元素以及维生素e,有很好的利尿跟美容的效果,因此在防止老化方面有很大效果。
吃苹果去皮还是不去皮?

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很多人认为,苹果农药残留多,所以吃时应该去皮。但是苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。
国外研究还表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。
苹果皮中,有哪些营养成分?
维生素:美国伊利诺伊大学的研究人员表示,苹果皮中含有丰富的维生素A和维生素C。维生素A又叫视黄醇,有助于维持正常的视觉功能和骨骼生长发育;维生素C则有促进伤口愈合,增强机体免疫力的功效。
矿物质:伊利诺伊大学的研究人员认为,苹果皮中含有丰富的矿物质,包括钙、钾、磷、铁和叶酸,吃苹果皮也有利于人体对矿物质的有效吸收。
其中,钙和磷让牙齿和骨骼更加坚固,钾能够增强心脏和消化功能,铁元素则是满足正常红细胞生成需要,预防贫血,维持身体健康的重要保证。
膳食纤维:苹果中约2/3的膳食纤维存在于果皮当中。摄取充足的膳食纤维可降低心脏疾病的发生风险,也能预防便秘。
由此可见,苹果皮还是不去的好。

图片:timg (5).jpg



不去苹果皮,如何彻底清洗呢?
方法一:搓洗
苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。专家介绍,这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐也非常干净。
方法二:淀粉洗
准备一个小盆,放些淀粉,然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等,而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用,因为葡萄很难洗干净,用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
方法三:牙膏洗
将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
方法四:水果洗液
最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒,不要用质量难保证的洗洁精,因为用质量差的洗洁精,不但洗不干净,还可能有危害身体健康的化学品。
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