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涡阳大全
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[菜谱食谱]【苹果食谱】舔屏!苹果做菜,果香浓郁,一点都不腻!

楼主#
更多 发布于:2018-04-28 16:55
今天小编和大家分享苹果做菜的奥秘!
早餐:一份苹果粥,缓解寒冬的烦躁、润肺、生津、健胃。
材料
苹果500克,西米100克,白糖100克,水适量。
做法
苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。

图片:timg (14).jpg



中餐:苹果烧肉,绝对美味!苹果又刚好中和了猪肉的油腻,二者是最佳拍档!
材料
五花肉1块,苹果1个,冰糖适量,油1勺,盐适量,生抽1勺,老抽半勺,生姜若干,葱若干,白啤一罐,鸡精少许,蒜若干。
做法
1.准备好的肉用水洗一下
2. 五花肉切块
3. 五花肉焯水去腥
4. 用冷水浇一下焯好的五花肉以增加口感
5. 葱、姜、蒜切块备料
6. 煎出五花肉中多余的油脂
7. 炒糖色时注意火不要太急
8. 炒好的糖加上五花肉继续煎炒
9. 用水浸泡切好的苹果以免果肉氧化
10. 锅中加入苹果以及葱、姜、蒜
11. 加老抽、生抽上色、调味
12. 加入玫瑰盐、鸡精增味
13. 倒入啤酒,小火慢炖
14. 待肉晶莹剔透时大火收汁
15. 装盘撒上葱花美味出锅喽
小窍门:
焯好的肉最好用冷水浇一下,可以使肉口感紧致 五花肉最好先煎一下,增加口感,外焦里嫩 切好的苹果可以放在水里浸泡,以防果肉遇空气氧化
炒糖时应该注意火候,火不易过猛,以免炒。


下午茶:苹果脆片
材料
苹果1个,糖粉适量
做法
1.准备材料
2.把苹果切成3mm厚的薄片,泡在水里15分钟左右
3.码在烤盘上,垫烤布,不要用薄油纸会粘,也可以用烤网
4.烤箱100度烤2小时左右
5.冷却时候撒上一点点糖粉,即可食用
小窍门
1.苹果切片3mm正好,太薄烤出来不好
 2.用水泡苹果就可以了不用加盐什么的,泡10-15分钟左右,不要超过30分钟
 3.糖粉可以不加,若不立刻食用,请放入密封盒里保存

图片:u=1895172136,879663040&fm=27&gp=0.jpg




香橙苹果茶
在家制作香橙苹果茶,一曲音乐、一本书籍、一米阳光,一样可以小资一把,享受一段惬意时光。
材料
苹果1个,橙子半个,红茶200ml,橙汁500ml,冰块少量
做法
1.取喜欢的红茶8克,放入带网的茶壶中,用开水冲泡
2.将一半苹果和橙子切小块
3.倒入泡好的红茶
4.放入切好的水果
5.把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中
6.加入柳橙汁,搅拌均匀
7.清凉的香橙苹果茶就制作完成啦!
小窍门
1、红茶的浓度可根据自己的口味调节。
 2、也可以多加些苹果泥,果味会更加浓郁。
 3、如果有玻璃容器来制作,会更适合。


晚餐:苹果雪梨瘦肉汤,稍甜的汤,美容养颜哦,MM们可以多煲来喝喝,挺简单的~
材料
瘦肉适量,苹果适量,雪梨适量
做法
1.准备要用的材料。
2.先将瘦肉洗净切块。
3.在烧开的水中烫一下。
4.过冷水冲去血水,放碗中备用。
5.将苹果、雪梨洗净去皮切滚刀块,所有材料备齐。
6.全部放进煲中。
7.煲中加满水。
8.放在汤煲中开始煲了。
9.这个汤煲的时间可以短点,大火煲开后转小火煲到苹果雪梨软烂即成。
10.煲好后加一点点盐调味。
11.可以开喝了。
小窍门
1、这是一款带甜味的汤,可视个人喜好需不需要再加盐调味,直接喝也行;
 2、这款汤所用时间可比常规的老火汤短,只需煲到苹果雪梨软烂即成。

图片:timg (15).jpg




饭后甜点:苹果圈
材料
苹果2个,鸡蛋2个,淀粉适量,面包糠适量
做法
1.苹果去皮,切成薄片,挖出苹果籽
2.鸡蛋搅匀,加淀粉搅匀
3.放入苹果均匀粘上蛋液
4.粘上面包糠
5.油提前烧热,关成小火放入,炸金黄色即可
6.外皮酥酥脆脆,里面酸酸甜甜的,特别好吃,有小朋友们的朋友可以动手了
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