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[菜谱食谱] 自制的苹果醋

 
发表于 2009-7-13 10:42:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 燃烧的血 于 2009-9-11 12:58 编辑

材料: 苹果两个, 米醋一瓶(最好是糯米醋), 密封玻璃罐一只, 冰糖一包

做发: 1, 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡), 风干, 去籽切片 (水果刀切片, 垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味)
2, 密封罐泡开水除菌, 风干
3, 装罐. 一层苹果片, 一层冰糖...依次叠加至罐满, 再倒入米醋, 封盖.
4, 放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完)
DSCF0305-1_aBHz.jpg

苹果醋的作用:

1)消酒作用    实验证明,饮用相同量的酒以后,吃醋的人血液中的乙醇含量比不吃醋的人低了许多。为了对这一现象作进一步的了解,研究人员对胃肠道消化部位乙醇的移动情况进行了测定,其结果是,既喝酒也吃醋的人胃部存储的乙醇量多。由此可见,吃醋后乙醇在胃里滞留的时间较长,不会被人体迅速吸收,使得乙醇在血液中的最高浓度值低,而且达到高峰值也慢,所以醋能消酒的原因即在于此。     

  (2)中老年保健作用    日本科学家发现,醋除了可以防劳疾、除多汗、降血压、治喉痛、解便秘、活筋骨、增强免疫功能之外,还对癌症病人的康复有着积极的意义。经过一段时间的“醋疗”后,很多人的高血压降下来了,心绞痛缓解了,便秘消失了,面色红润了,身体也有劲了,众多的心脑血管病患者还真的获得了药物难以达到效果。     

  (3)女士美容作用    日本女孩子最流行饮用苹果醋,因为苹果醋可以降血压、减胆固醇,还可以解除疲劳,补充能量,并有减肥、美容、养颜等功效,因此经常饮用苹果醋既能保持皮肤健康,又可保持体型健美。     

  (4)减肥作用    苹果醋有助于消化,还可以在对身体有利的情况下进行减肥,使身体最有效地吸收营养、分解脂肪和糖分等,在两周内就会起到明显的效果。     

  (5)对儿童的营养作用    醋中含有丰富的有机酸,具有软化植物纤维和促进糖代谢的作用,它能溶解动物食品中的骨质,促进钙、磷的吸收。苹果醋饮料不仅能达到一般饮料的良好口感与解渴的作用,更能达到对儿童有益的营养作用。   

  (6)消除疲劳作用    运动员需要不断摄入各种动物性食物,使体内环境呈现酸性,然后再最大限度地激发肌体能量,从而完成训练项目。在训练过程中,体内会产生大量的乳酸,消除疲劳最好的方法是饮用苹果醋饮料来补充碱性物质,尽快使肌体达到酸碱平衡
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发表于 2009-7-13 10:55:56 | 显示全部楼层
不错!很有用的。谢谢兄弟!
发表于 2009-7-13 11:03:33 | 显示全部楼层
弱弱问问:果蜡是啥?
发表于 2009-7-13 11:03:56 | 显示全部楼层
有时间摆子摆子,,试试怎么样,看这也不难行,
发表于 2009-7-13 11:26:36 | 显示全部楼层
会做了
发表于 2009-7-13 11:35:24 | 显示全部楼层
楼主自己做类么?  
发表于 2009-7-13 13:02:03 | 显示全部楼层
果蜡是把树胶、蜂蜡、虫胶之类的物质,用有机溶剂制成液态蜡。
国家在相关食品添加剂规范中,允许使用果蜡为水果保鲜。果蜡涂抹的作用主要是防止果实水分蒸发及美化外观,也有防止病菌侵入的作用。
发表于 2009-7-13 13:26:28 | 显示全部楼层
可好吃嫩???
发表于 2009-7-13 13:47:05 | 显示全部楼层
我一看到这好吃类的名字

第一念头就知道是你发的帖子


不错,是个吃家
发表于 2009-7-13 20:40:05 | 显示全部楼层
好贴,值得学习!辛苦,收藏了!
发表于 2009-7-26 22:00:11 | 显示全部楼层
(3)女士美容作用    日本女孩子最流行饮用苹果醋,因为苹果醋可以降血压、减胆固醇,还可以解除疲劳,补充能量,并有减肥、美容、养颜等功效,因此经常饮用苹果醋既能保持皮肤健康,又可保持体型健美。     

  (4)减肥作用    苹果醋有助于消化,还可以在对身体有利的情况下进行减肥,使身体最有效地吸收营养、分解脂肪和糖分等,在两周内就会起到明显的效果。   

HOHO~这就是我掐着鼻子也会喝下去的动力..
发表于 2011-1-22 23:52:06 | 显示全部楼层
这个我要学习一下。挺简单易行的。
发表于 2011-3-26 20:11:01 | 显示全部楼层
值得学习
发表于 2011-3-30 13:32:10 | 显示全部楼层
好贴,学习了!
发表于 2011-4-15 11:53:49 | 显示全部楼层
不错啊

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