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[美食杂谈] 「水果皇后」木菠萝,好吃好玩在龙州

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发表于 2017-11-19 11:01:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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  木菠萝原名叫菠萝蜜菠萝蜜,学名大树菠萝,也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬,绿色有光泽。

  有雄花雌花之分,分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端,棒状,长数厘米,密密地生着许多很小的花朵(花仅1毫米左右),雌花序生在树干上或粗枝上,椭圆形,也密生着很多雌花。菠萝蜜的果实是聚花果,也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此,它的果实也很大(一般5.6公斤,重者可达20公斤)。

  绿色未成熟的果实可作蔬菜食用,棕色成熟的果实可鲜食其果肉,味甜酸而不浓。种子长约3厘米,也可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上,这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一,只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。

  由于菠萝蜜是世界上最重、最大的水果,一般重达5-20kg,最重超过50kg,加之果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。

  龙州盛产木菠萝,每年鲜果上市,产品供不应求。木菠萝可鲜食或加工成罐头,被视为“热带水果之珍品”,誉满神州。

  

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发表于 2017-11-26 20:19:38 | 只看该作者
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