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[厨艺展示] 《每日美食》之千层脆耳

发表于 2011-12-14 21:59:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千层脆耳此菜所需要的材料:生猪耳朵,生抽,精盐,味精,葱,姜,卤汤。制作方法一将生猪耳朵毛刮净、焯水,放入卤汤中,加入葱、姜等调好味,用微火煮熟捞出。制作方法二用长盘将卤制好的猪耳朵层层摆放整齐,用重物压制成形,上桌时切片,摆成过桥式即成。 IMG_20111213_100651_副本.jpg
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发表于 2011-12-14 22:01:44 | 显示全部楼层
学习了
发表于 2011-12-14 22:02:58 | 显示全部楼层
蝶恋花 发表于 2011-12-14 22:01
学习了

有机会在家学做一下,很简单的
发表于 2011-12-14 22:03:49 | 显示全部楼层
越是饿,越看越饿
发表于 2011-12-14 22:06:19 | 显示全部楼层
无语 发表于 2011-12-14 22:02
有机会在家学做一下,很简单的

卤水不知道怎么做的,应该可以买到吧
发表于 2011-12-14 22:07:02 | 显示全部楼层
我也饿的慌。。。。。。。。。
发表于 2011-12-14 22:12:39 | 显示全部楼层
喝小酒整这个不错
发表于 2011-12-14 22:13:35 | 显示全部楼层
蝶恋花 发表于 2011-12-14 22:06
卤水不知道怎么做的,应该可以买到吧

从中药店买。。有包好的材料
发表于 2011-12-14 22:37:28 | 显示全部楼层
Pinkitty 发表于 2011-12-14 22:13
从中药店买。。有包好的材料

聪明啊
发表于 2011-12-15 00:05:33 | 显示全部楼层
诱人
发表于 2011-12-15 00:31:51 | 显示全部楼层
夏雨手机数码 发表于 2011-12-14 22:03
越是饿,越看越饿

哈哈,馋了吧
发表于 2011-12-15 00:33:37 | 显示全部楼层
liveman 发表于 2011-12-15 00:05
诱人

呵呵呵呵
发表于 2011-12-15 00:41:43 | 显示全部楼层
发表于 2011-12-15 10:32:41 | 显示全部楼层
我爱色影 发表于 2011-12-15 00:41

胖哥哪天教教我炒米线啊
发表于 2011-12-15 12:09:32 | 显示全部楼层
路过 凑个热闹

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