价格暴跌！降到个位数！很多人爱吃

或许无缘

还记得前阵子刚上市贵过大闸蟹的冬笋吗就在一个月前刚上市的冬笋因为产量少以90元一斤的价格被网友纷纷吐槽：离谱，比大闸蟹还贵！




说到吃笋
今年是个不错的年份
因为春夏季雨水充足
全国大多数冬笋主产区
冬笋产量已翻番
据钱江晚报报道，在杭州蔬菜批发市场，从事笋批发生意的老洪表示：“从收货渠道看，江西、四川、湖南这些产笋大省，今年冬笋产量翻番，但目前冬笋的收购价，只有往年的1/3”。
也就是说，现在只要花往年1斤笋的价钱，就能买到3斤冬笋。
今年产区雨水充足，冬笋产量大，价格较往年同期便宜。前段时期，市场上销售的冬笋主要来自福建、江西，目前，湖南、贵州、四川、浙江德清等地冬笋也纷纷涌入。进入杭州蔬菜批发市场的冬笋货量每天在70吨左右（一个月前供应量在40吨左右），冬笋的批发价格也随着货量的放大逐渐走低。
当前，杭州蔬菜市场冬笋的批发价格在7.5元/斤，冬笋前一个月的批发价还在12—16元/斤。10月时，杭州不少摊位冬笋价格高达90元一斤，抵得上高档海鲜了。
至于合肥，晨小妹在电商平台发现，目前合肥市面上冬笋价格已低于个位数。

另据厦门日报，近日，记者走访瑞景农贸市场、江头农贸市场等地发现，冬笋大量上市，价格较往年同期更便宜。
江头农贸市场等地，多位摊主介绍，新鲜上市的冬笋基本上产自省内，由于今年各产区雨水充足，冬笋产量大，所以价格比往年便宜，目前每斤售价在15元左右，往年这个时候一斤至少40元。据新闻晨报此前报道，记者在上海徐汇嘉陵菜市场了解到今年的冬笋已经上市。今年的价格较往年出现了较大的跌幅。目前带壳冬笋在18元/斤，去壳冬笋20元/斤，而去年带壳冬笋售价为27~30元/斤。冬笋用来煲汤，或者用肉片炒一炒都是很美味的。那怎么才能挑到好吃的冬笋？摊主支招说，笋支像黄牛角，外面呈土黄色，挑那种根上用指甲很轻松就能掐得动的。上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这就说明笋比较新鲜。
怎么保存冬笋也是市民关心的话题，其实冬笋带壳保存比较方便，根部留着泥就更好了，放在阴凉的地方至少能保存7-10天。另外，除了正季销售的冬笋，最近，反季节栽培的春笋（早出笋）正在陆续上市。

最后，友情提醒大家：冬笋属于凉性食物过多食用可能会引发脾胃虚寒的现象因此脾胃虚弱者不宜多吃
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你最近买的冬笋都什么价格？来源/江淮晨报综合每日经济新闻、钱江晚报、上观新闻等